Saponinen

Saponinen zijn natuurlijke glycosiden waarvan de werkzame stof (het aglucon) samen met water een houdbaar schuim geeft. Verder emulgeert, onder invloed van de werkzame stof, olie met water. Door saponinen verloopt de opname van een aglucon gemakkelijker waardoor al een kleine hoeveelheid een sterke werking heeft.

Saponinen werken slijmoplossend en hebben een gunstige invloed op het spijsverteringskanaal.
Ook hebben saponine houdende kruiden urinedrijvende en reinigende eigenschappen.
Zij komen voor in o.m. brandnetel en berk.

Omdat saponinen de rode bloedkleurstof (hemoglobine) aan de rode bloedlichaampjes onttrekken, zijn sommige kruiden onbruikbaar door de hoge concentratie van deze stof.
Voorbeelden hiervan zijn eenbes en bolderik.

Kruiden met een giftige concentratie saponinen worden op deze site niet beschreven.