Eetbare bloemen

In de nalente en de zomer is een frisse salade een prima begeleider van de hoofdmaaltijd.
Je geeft er een feestelijk accent aan door de salade te versieren met enkele eetbare bloemen.
Voorbeelden daarvan zijn madeliefjes, paardenbloemen, bloemen van bieslook, rozemarijn, salie, lavendel
en wat later in het seizoen de bloemen van de oostindische kers.