Vlierbloesempannenkoeken

Het is lente
Voor vier personen

Zo maak je het:

Maak een dik vloeibaar beslag van ei, melk, meel en een scheutje vlierbloesemsiroop
Laat in een koekenpan een klont boter licht bruin worden en schep daarin een kwart van het beslag.
Strooi er vlierbloesembloempjes overheen, na enkele minuten keren en op de gebakken kant ook bestrooien met vlierbloesembloempjes.
Maak zo 4 pannenkoeken, klap ze dubbel en bestrooi ze met poedersuiker.

Ook lekker met aardbeien of ijs