verlaagde Weerstand
Ons lichaam is een complex organisme, waarin alle elementen samenwerken om het lichaam efficiënt te laten werken.
We zijn dan gezond.
De samenwerking wordt echter dag in dag uit belaagd door invloeden van buitenaf. Doorgaans merken we daar niet zoveel van, omdat het lichaam in staat is de meeste belagers te verwijderen voor we ziek worden. We noemen dat onze natuurlijke weerstand of immuunsysteem en het is dus zinvol om deze weerstand op een zo hoog mogelijk peil te houden.
Wanneer je je lichaam niet te zwaar belast met alcohol, roken, suiker en voedsel met weinig voedingswaarde blijft je weerstand meestal wel op peil. Maar er zijn meerdere oorzaken die leiden tot een verminderde weerstand. Ziekte, weinig zonlicht, stress en vermoeidheid, zijn zo maar wat voorbeelden waarbij je lichaam versterking nodig heeft.
Kruiden kunnen je daarbij een goede dienst bewijzen. Het mooiste is, dat veel kruiden, die een gunstige invloed hebben op onze weerstand, ook lekker zijn in allerlei gerechten. Je slaat dus twee vliegen in een klap. Knoflook, tijm, peterselie en brandnetel zijn voorbeelden van keukenkruiden met weerstandsverhogende eigenschappen.
Er zijn veel gerechten waarin bovengenoemde kruiden een hoofdrol spelen. Laat je fantasie de vrije loop. Struin internet af en al genietend van een goede maaltijd vaart je weerstand er wel bij.
Naast kruiden in de keuken, heeft ook de huisapotheek ijzers in het vuur als het om onze weerstand gaat thee van vlierbloesem bijvoorbeeld, is een versterkende drank en een maceraat van zonnehoed (Echinacea purpurea) werkt eveneens gunstig op onze natuurlijke weerstand.
In deze dagen is een extra opname van vitamine C nuttig. Witlof, paprika, broccoli en rode kool zijn een bron van deze onontbeerlijke vitamine.
Als de R in de maand is, schijnt de zon minder krachtig en maakt ons lichaam te weinig vitamine D aan. Gelukkig bevat veel, biologische, voeding een hoog gehalte aan deze vitamine. Voorbeelden zijn vette vis, eieren, zuivelproducten, paddenstoelen, bonen en peulvruchten.
Dan zijn er dan nog de weersomstandigheden die ons vaak verleiden om zoveel mogelijk binnen te blijven.
Het is natuurlijk weinig zinvol om bij veel wind, mist en regen de deur uit te gaan. Maar er zijn ook volop dagen dat de weergoden ons beter gezind zijn.