verlaagde Weerstand 

Ons lichaam is een complex organisme, waarin alle elementen samenwerken om het lichaam efficiënt te laten werken.
We zijn dan gezond.

De samenwerking wordt echter dag in dag uit belaagd door invloeden van buitenaf. Doorgaans merken we daar niet zoveel van, omdat het lichaam in staat is de meeste belagers te verwijderen voor we ziek worden. We noemen dat onze natuurlijke weerstand of immuunsysteem en het is dus zinvol om deze weerstand op een zo hoog mogelijk peil te houden.

Wanneer je je lichaam niet te zwaar belast met alcohol, roken, suiker en voedsel met weinig voedingswaarde blijft je weerstand meestal wel op peil. Maar er zijn meerdere oorzaken die leiden tot een verminderde weerstand. Ziekte, weinig zonlicht, stress en vermoeidheid, zijn zo maar wat voorbeelden waarbij je lichaam versterking nodig heeft.

Kruiden kunnen je daarbij een goede dienst bewijzen. Het mooiste is, dat veel kruiden, die een gunstige invloed hebben op onze weerstand, ook lekker zijn in allerlei gerechten. Je slaat dus twee vliegen in een klap. Knoflook, tijm, peterselie en brandnetel zijn voorbeelden van keukenkruiden met weerstandsverhogende eigenschappen.

Er zijn veel gerechten waarin bovengenoemde kruiden een hoofdrol spelen. Laat je fantasie de vrije loop. Struin internet af en al genietend van een goede maaltijd vaart je weerstand er wel bij.