Terpenen
Terpenen zijn typische plantenstoffen, die
allemaal zijn opgebouwd uit koolstofmoleculen. Hun werking (er zijn meer dan 35000 soorten bekend), loopt
uiteen, maar een ding hebben ze gemeenschappelijk: ze geven geur aan de plant.
Vaak is het deze geur die schadelijke
insecten afschrikt of nuttige insecten juist aantrekt.
Limoneen is een stof die
in deze groep thuishoort. Het dankt zijn naam aan het feit dat de stof veel voorkomt in citrusvruchten, maar
Limoneen komt ook voor in andere planten, zoals selderij. De stof werkt versterkend op het afweersysteem.
Ook
kamfer is een een terpeen. Het komt vooral voor in de kamferboom en in bepaalde planten
zoals anijs en basilicum.
Kamfer is pijn- en jeukstillend. Het heeft ook een negatief effect op het libido.
Thymol is te
vinden in de etherische olie van o.a. tijm en basilicum. Het heeft een desinfecterende en krampwerende werking. Ook wordt het met succes
toegepast bij de bestrijding van (bijen)mijten.
Oleanolzuur
komt o.a.voor in rozemarijn en meidoorn. Het heeft een
antibacteriële werking.
Carvon komt in veel planten
voor, maar vooral in dille en karwij. In de voedingsindustrie wordt Carvon gebruikt als
geur- en smaakstof. Het wordt ook gebruikt als geurstof in luchtverfrissers en als kiemremmend middel bij
aardappelen
|