Gamba’s in knoflook   

Een Italiaans voorgerecht

voor 4 personen 

Dit heb je nodig 

24 ongepelde gamba’s 

6 teentjes knoflook 

1 takje basilicum 

1 takje dille 

1 toefje peterselie 

goede olijfolie 

peper en zout 

Zo maak je het 

Laat de gamba’s ontdooien, dep ze droog.  Snipper de knoflook en andere kruiden en strooi ze in een schaal. Voeg olijfolie toe en meng het geheel goed door elkaar. Leg de gamba’s in dit mengsel en zet de afgedekte schaal een paar uur in de koelkast. 

Maak in een wok wat olie goed heet en bak de gamba’s in ongeveer 5 minuten gaar. Steeds omscheppen! 

Verwarm de marinade en giet die bij de gamba’s  

Direct serveren met stokbrood.