Actueel
Basilicum-Ocimum basilicum
Lipbloemigen-Lamiaceae
eng. sweet basil-fr. basilic commun-de. Basilikum
 Met zijn kruidnagelachtige geur en smaak is Basilicum of Bazielkruid al
eeuwenlang een hoog gewaardeerd kruid in de keuken en de huisapotheek.
Basilicum kreeg zijn naam van de oude Grieken
die het kruid basilikón noemden, wat koninklijk betekent.
Vandaar dat Basilicum ook wel bekend staat onder de naam koningskruid.
Basilicum komt waarschijnlijk uit India en
verspreidde zich al snel over het hele middellandse zee gebied en noord Afrika. Zelfs de oude Egyptenaren
gebruikten het kruid al.
Vanaf de 12e eeuw vinden we
Basilicum ook in kruidentuinen ten noorden van de Alpen.
In Italië, Frankrijk en Israel is Basilicum
een belangrijk landbouwgewas. Het wordt gebruikt in parfums, pesto’s, azijn, als smaakmaker in allerlei
voedingsmiddelen en in homeopathische medicijnen.
De belangrijkste werkzame stoffen in
Basilicum zijn looistoffen en etherische
olie met kamfer, eugenol en
thymol.
Lees verder.......
Blijf op de hoogte van tips en recepten
door de seizoenen heen en schrijf je hier in
Bovendien ontvang je
het themaboekje
"vijf kruiden tegen stress"
helemaal gratis!
11
juni
Als het regent met Barnabas,
dan zwemt de oogst in een waterplas
Zin in een dagje zee en strand? Dit is het actuele weer!
Een opvallend bericht, een bizar verhaal,
een hillarische gebeurtenis,
je leest het hier!
Verliefde Spinnen
In Australië is de Peacock Spider (Pauwenspin) een alledaags verschijnsel. Tenminste als je hem
opmerkt, want de spinnetjes zijn maar 4 mm groot en dus gemakkelijk over het hoofd te zien.
De vrouwtjes en jonge dieren hebben een onopvallende bruine kleur, maar het mannetje heeft iets moois meegekregen
van moeder natuur.
Het is een soort vleugel, die hij omhoog kan zetten als hij indruk wil maken op een vrouwtje. Zoiets als een pauw
doet, vandaar de naam. Jürgen Otto maakte er een prachtige reportage van.
Het ziet er kleurrijk en indrukwekkend uit, zoals je op dit filmpje
kunt zien. Maar niet alle dames zijn er van gediend......
Nadenker
Een quote of spreekwoord met de natuur als inspiratie
Als je de natuur beschadigt, beschadig je
jezelf
J.
Krishnamurti
Kijk HIER voor meer
Meer nieuws van Touchworld
| 